Clatite cu nuci si miere
V-am promis pe Facebook că, în urma concursului de Dragobete, vă împărtășesc rețeta mea preferată de clătite. Nu e complicat, e o rețetă extrem de simplă și la îndemâna oricui, iar ingredientele le aveți cu siguranță pe-acasă. Asadar, azi îl ignorăm pe Scărlătescu și la clătite înainte!
Ingrediente:
- 200 gr făină
- 1 ou
- 100 gr zahăr
- un praf de sare
- aprox. 350 ml lapte
- 50 ml bere
- ulei
- 200 gr nuci
- 50 ml miere
- zahăr pudră
Pași:
- Pentru a savura cele mai delicioase și pufoase clătite, amestecați făina cu ouăle, zahărul, sarea și adăugați laptele treptat, până obțineți un amestec omogen.
- La final, adăugați berea și câteva picături de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase și deloc uscate.
- Pentru umplutură, prajiți nucile în tigaie, fără ulei. Le lăsați la răcit, apoi amestecați cu mierea.
Serviți clătitele îndoite, răsucite, suprapuse sau sub diferite forme… cum și cât vă permite imaginația.
Spor la treaba și pofta bună!